テイスティングレヴュー　

アルザス　リースリング　キュヴェ・テオ　ヴァインヴァック　２０１０

  

果実豊かで、シロップ漬けのみかんや杏、桃を思わせるアタック、

力強く凛とした酸に支えられた骨格に固いミネラル。

余韻は７秒。

偉大なグラン・クリュ　シュロスベルグの下にあるクロ・デ・キャプサン。

このワインを飲むと昔訪れたことのあるみかん畑を思い出す。

草花、大地、収穫前のみかん、

海から流れてくる潮風,　濡れた石や、ヨードの香り。

段々畑に行きたくなりました。

海から遠いアルザスの地でこれだけの香りがするというのは、

やはり、ワインは大地（古生代に生まれた地層）のワインなのか。