渋谷ワイン計画
渋谷にワインを。 渋谷=ワインの町になることを夢見て 。
2012年6月10日日曜日
シャルトーニュ・タイエ キュヴェ フィアクル
特に良い年しか作られらないプレステージ。
2004年のみのぶどう。
最初の段階では、まだ抑圧された香り。
2杯目に香りが非常に変化。
マーマレードの香り。杏、シトラス、乳製品、
高原のオレンジ畑にいる雰囲気。
森に囲まれた優雅なペンションで、朝食をとっている気分になれる。
最近、神の雫的表現を取り入れる僕。
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