渋谷ワイン計画
渋谷にワインを。 渋谷=ワインの町になることを夢見て 。
2013年6月28日金曜日
ロマネコンティの澱1983
お客様からロマネコンティの澱を頂きました!
その味は、若い!
華やかで、恐ろしいほどの凝縮感。
森の下草のような熟成香はあまり感じさせない。
特筆すべきは、余韻。
先週飲んだ96のロマネコンティはまだ美味しくはないが、30秒を越える長さがあった。
このワインも25秒。偉大なワインだ。
一週間で二度ロマネコンティを味わえる稀有な経験をしてしまいました。
夜道気をつけます。
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