個人的にとても好きな作り手。
理由を挙げると・・
①濃くない
②華やか
③高すぎない
３つの理由から、何かあるとすぐ購入してしまうドメーヌである。
＜テイスティングコメント＞
色調にやや少しオレンジが見える。
バラのリキュール
フランボワーズソヴァージュ
イチゴ
スミレ
固い茎
山葵の花
ミント
開けたては優しく華やかで花のよう。
さすがシャンボール。
しかし、徐々に細やかなタンニンとアルコールのボリュームが出てきて、力強い味わいをだす。
酸の伸びが綺麗なところはさすが。
余韻に茎の味が残る。
良作年ではないことがわかる。
中盤から後半にかけて難しさが感じられる。
良いワインには間違いないが、少し気難しさがでた。
これもブルゴーニュ。内向的だ。
余韻は８秒。まあまあだ。
温度を上げると、アルコールとタンニンを感じ、飲みにくくなる。
おすすめ度 89
ポテンシャル 87
美味しさ 86
テロワール 90
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