曽我さんのワイン

珍しく日本のワインを飲みました。

Yoichi  Noborib  kyumura 2010 Pinot Noir Takahiro Soga

イチゴ、フランボワーズソバージュ、ざくろ、クランベリーなどフルーツの香り満載。還元的な感じでやや濁り。ドメーヌルロワを飲んだときに感じる鑞のような香り。

シャソルネのデヴューしたときのサンロマンを思わせる。うまみがあり、やや苦みがある。
アタックは果実味をしっかり感じるも、ミッドやアフターが弱い。
日本ワインの特徴だ。軽やかで水のように飲めるワイン。

余韻は５秒。

香りでまず魅了される。（これは優良日本生産者のワインによくある）
そしてアタックの果実味が心地良く、うまみが充実している。
しかし残念ながら骨格が弱く、水のように流れ落ちる余韻。

僕のスタンスとして日本ワインは応援していない。

なぜならば、日本には世界に誇る日本酒、焼酎があるからだ。

雨の多い日本では、ワイン作りに適していない。

なので無理して作る必要はないのではないか。

とまあ、色々言いたい所もあるが、個人的に好きなワインだ。

ドメーヌ・ルロワを感じる風格がある。

曽我さんが日本を抜け出してブルゴーニュでワインを作ったならば、

偉大なワインができるのではないかと思う。

追っていきたいワインです。

北海道余市町登地区に樹齢２６年のピノ・ノワールの区画が残るキュムラ

偉大なるブルゴーニュか

バンのグラスワインを自腹で飲みました。
ていうか希少なワインを２３：３０にあけるなよ・・・
グッチってみました。すみません。
２杯で12,000円だから愚痴らせて〜。



2001 Armand Rousseau  Lavaux St Jacques

1級としては薄めの色調。オレンジがかっている。
まず青さが目立つ。ミントや茎、イチゴリキュールや薔薇
果実味は非常に優しく、酸度も高い。
非常に繊細だが、味の深みは残念ながら感じられない。

やはりこのラベルバージョンは気合いがはいってないのだな。




1997 Clos des Tart


紅茶ざくろ　グリオット　梅、薔薇　なめし革、やや腐葉土。中華スパイス

このワインは古き良きブルゴーニュを感じさせる。
力強く深みがあり、タンニンが支える果実味とアルコールのヴォリューム。
存在感がある。
余韻も長く１２秒。偉大である。
今のブルゴーニュの流れはフルーティで優しいタンニン。

これこそブルゴーニュの伝統である。