偉大なるシャンパンデー告知

毎月第２土曜日は偉大なるシャンパンの日。

第3回の9/14は『ドゥッツ』！！！

『シャンパーニュ・ドゥッツ社は、1838年に創立。その歴史は、ウイリアム・ドゥッツとピエール・ユベール・ゲルデマンの二人が、ピノ・ノワールの聖地アイ村で、シャンパーニュを造ったことに始まります。1860年代後半より、海外マーケットへ進出、イギリス、ドイツ、ロシアへと販路を広げ、それ以来、長らく家族経営を続けながら高級シャンパーニュメゾンの地位を守ってきました。1993年よりランスに本拠を置くルイ・ロデレールの傘下に入り、ドゥッツの品質はさらに向上し続けています。独自のスタイルを貫くため、安定したぶどうの供給を必要としたウィリアム・ドゥッツは、自ら望むレベルに相応しいぶどう畑を求めました。一族は、一区画ずつ少量ながらも徐々に広げ、世代を超え、土地を集めていきました。ドゥッツ社が現在所有している、メニル・シュール・オジェ村、シャティヨン・シュール・マルヌ村、アイ村などのぶどう畑は、地道に得られたものです。最上級の畑で育ち厳格な選定が行われた最良のぶどうのみを使用、歴史あるアイ村の白亜質土壌で作られた全長3キロに及ぶ天然のカーヴで、ゆっくりと熟成されます。今やドゥッツのシャンパーニュは、フランスの三ツ星レストランのリストには欠かせない存在です。』

1 Brut Classic N/M                        ¥ 1000　　 

2 Brut Vintage 2006                       ¥ 1500

3 Rose Vintage 2008                       ¥ 1600

4 Blanc de Blanc Vintage 2007      ¥ 1800

5 William Deutz 1999                     ¥ 2500

6 Amour de Deutz 2003                 ¥2500

なんと今回６種類！！ ドゥッツの神髄をぜひお楽しみください。

グラスワインフェア

IZAKAYA VIN ワイン情報

『ブルゴーニュグラスワインフェア 』

2013年９月１５日（日曜日）　１８：００～２４：００

＊この日はお祭りのため臨時営業致します。

＊翌月曜日は休業とさせて頂きます。

抜栓は17:30に行います。 先着７名様

各１００ml の７杯取り 　セット　￥18,600

Champagne  Chartogne Taillet Blanc de Blancs  

1995 Puligny-Montrachet 1er Cru Combette / Collection Bellenum 

1966 Meursault    / Robert Ampeau

2009 Echezeaux  / Gros F&S

1990 Nuit Saint Georges  Les Allots /Remoriquet

1995 Latricieres Chambertin /Simon Bize

1978 Pommard  / Jean Micherot

どのワインも通常グラスではなかなか飲めないようなものばかりです。

ワイン会というわけではありませんので、いつものIZAKAYA VINの感覚でいらしてください。

お好きな料理を召し上がりながら、ワインを楽しんでください。もちろんチーズやパテだけでもOKです。

グラスワインセットですので、お二人でシェアされても構いません。

もちろん、これらのワイン以外のワインも通常通りございます。

ご予約はeuro1978@me.comまでお願い致します。