最近ひまだー

居酒屋ばんにしてはめずらしく３日間連続して暇でした。

どうしたのか！？

石原荘

疲れました。

毎日お酒を扱うと体が疲れますね。

しかも毎日３階までのかけっこ。

・・・という訳で温泉に行こう！！

そんなかんだで日曜日に鹿児島まで行ってきました。

　　　　妙見温泉「石原荘」

ここは空港からタクシーで20分と交通の便がとても良いのが魅力的。

しかも石原荘のこだわりはとにかくお湯。

当たり前だ！と言われるかもしれませんが、ここのこだわりは特に素晴らしい。

１、源泉掛け流し・・・循環式と違いお湯がとても新鮮で消毒しなくてよい。

２、川沿い・・・・・・お湯の湧き出る所から最も近い場所におふろがある。ワインと一緒で　　　　　　　　　　　お湯も酸化します。ポンプを使い屋上に運ぶだけでお湯は劣化。

３、豊富な湯量・・・・常に新鮮。

４、お湯は瞬間冷却・・時々、お湯の温度を調整するために普通の水を使うところがあります

こんな条件が揃っているところはなかなかありません。

それに加えて、洋館のような外観でありながら中は和風。

樹のぬくもりをベースにモダンな内装。

自然との調和が素敵なところ。

館内のどこにいても空気が柔らかくきれい。

料理も優しい味わいの和食。

持ち込みのシャンパンを飲んで、腹が満たされてから温泉につかる。

こんな至福な時間はなかなかないね〜。

肌がすべすべになり、贅肉もついてより「もち肌」になって帰ってまいりました。

ワイナリー写真

フランスに行きたい気持ちが抑えられない今日このごろ。

しょうがないので、ワイナリー写真がたくさん掲載されているブログで我慢・・・。

シャサーニュ・モンラッシェ村の素敵なワイナリー

「Vincent Dancerヴァンサン・ダンセ」

そこの写真はいつも美しい。

非常におすすめ。

www.vincentdancer.com/

雪景色のワイン畑を見ながら、白ワインを飲むのは格別〜

でも行きたいな＝

名刺

前からの悩みなのですが、

『ショップカード』

というものがうちの店にはないのです。

まあそれが味だといえばそうなのですが、

何か味気ない。

というわけで最近は印刷屋巡り。

とはいえ、なかなか話が通じない（ボクが悪いのですが）

せめてロフトより安くて、素敵なデザインができる印刷屋を探しています。

ラベルの裏に簡単でいいから味のあるブルゴーニュの地図を作ったりしたいんですよね。

もしくは、ヴィンテージチャート（オリジナリティーがなくてつまらないかも）

やっぱりデザイナーを通すべきか・・・。

鉄板焼き

　この前、新宿にある某鉄板焼きに行ってまいりました。

日曜日休みなのでなかなか行けませんが、休みがあればいつでも

行きたいところ。

メインは上の動画のように鉄板焼きなのですが、

前菜がまたおいしく、さらに締めのご飯が最高！

季節により変わるのですが、今回は松茸ご飯でした。幸せ

１０月は栗ごはんに。

プロの仕事を見ると気が引き締まります。

早く仕事に戻りたくなってしまいます。

１０月はいい月でありますように。

なだ万

昨日、丸ノ内のシャングリ・ラホテルの２８Fにあるなだ万に行ってきました。

個室でディナーをさせていただき、大変気持ちのよい時間を過ごさせていただきました。

ガラス張りの個室は眺めもよく、８時半になると

ディズニーランドから花火が見えました。

食事も素晴らしかったのですが、何と言っても天井が高くゆったりとした

空間が贅沢で、最高の気分になりました。

今度は自分のお金で行くつもりです・・・。

ごちそうさまでした（＊＊）

1959年

シャトー・ド・ムルソー　のムルソー1959を開けました。

ラベルはやや損傷があるが、風化してはいるがまだまだラベルは読める状態。

ワインの色も飴色して期待がもてる。

・・・期待以上の味でした。

　深い。とにかく深い味わい。シェリーやバタースコッチ、モカ、カラメル、ヘーゼルナッツ、白トリュフなどもう様々な深いブーケが、強烈に香ってくる。

　飲むと余韻が長く永久に続くかと思われる。もう最高！！

残念ながらラベルはお客様に差し上げて、写真はなし。

やっぱりこういうのは自分で開けて写真にのせるベキですね。

人のワインでブログにのせる下劣な自分に反省。

でもおいしかったから、許してください！！

　＊シャトー・ド・ムルソーは現在大手ネゴシアン「パトリアッシュ」が所有。

1973年まではムッシュロン伯爵が所有していたので、本日のはムッシュロン伯爵テイスト。

連日忙しくて感謝。

なんとか生きていけます。